بررسی هیستوپاتولوژیک تاثیر محافظت کنندگی محلول روغنی زردچوبه در آسیب حاصل از استامینوفن در جوجه ی گوشتی

مقدمه: زردچوبه با نام علمی curcuma longa l. علاوه بر خواص درمانی بسیار، اثرات محافظت کنندگی قابل توجهی در کبد و سیستم گوارشی اعمال می کند. هدف: با توجه به اهمیت افزایش راندمان رشد جوجه های گوشتی جهت افزایش تولید در صنعت مرغداری و وجود عوامل توکسیک متعددی که جوجه های گوشتی را تهدید می کند، در تحقیق حاضر، اثر محافظت کنندگی محلول روغنی زردچوبه در جوجه های گوشتی بررسی گردید. روش بررسی: از حیوانات جوجه های گوشتی نر نژاد آرین در سن 25 روزگی در سه گروه و با شش تکرار استفاده به عمل آمد. پیش تیماری با زردچوبه (g/kg b.w. 1) به مدت 2 هفته و سپس تیمار توام استامینوفن (mg/kg b.w. 650) و زردچوبه به مدت 30 روز؛ تیمار با استامینوفن (mg/kg b.w. 650) به مدت 30 روز و گروه کنترل انجام شد. در پایان دوره، متوسط اضافه وزن روزانه و مطالعات هیستوپاتولوژیک کبد، روده و پیش معده تعیین گردید. یافته ها: مطالعات پاتولوژیک حاکی از وضعیت بهتر موکوس روده و حالت مطلوب روند رشد جوجه ها در تیمار با زردچوبه است. نتیجه گیری: کاربرد زردچوبه در رژیم غذایی جوجه های گوشتی با اثرات مطلوب تری در مقابل توکسین ها همراه است که بیشتر به وجود ماده موثر آنتی اکسیدانت آن، یعنی کورکومین مربوط است.